為進一步推動馕產業(yè)的現代化發(fā)展，江南大學食品學院組織專家團隊于近期赴新疆克孜勒蘇柯爾克孜自治州（簡稱克州）開展了深入的考察調研活動。此次調研聚焦馕產業(yè)的技術創(chuàng)新與升級，通過現場走訪、座談交流及互動教學終端應用，探索教學科研與產業(yè)實踐的深度融合路徑。

在克州考察期間，江南大學食品學院團隊實地調研了當地馕產業(yè)的生產工藝、設備現狀及市場需求，并與當地企業(yè)、農戶進行了廣泛交流。調研發(fā)現，傳統(tǒng)馕產業(yè)雖具有深厚的文化底蘊，但在標準化生產、營養(yǎng)優(yōu)化及市場拓展方面仍有較大提升空間。針對這些問題，團隊利用互動教學終端進行了現場演示與培訓，展示了現代化食品加工技術、質量控制方法及數字化管理工具，幫助當地從業(yè)者提升技能水平。

互動教學終端作為此次調研的重要工具，為克州馕產業(yè)提供了直觀、高效的學習平臺。通過終端設備，專家團隊遠程分享了江南大學在食品科學領域的科研成果，包括新型發(fā)酵技術、保鮮工藝及營養(yǎng)強化方案，并實時解答了當地企業(yè)的技術難題。這種互動模式不僅縮短了知識與實踐的距離，還促進了產學研合作的落地。

此次考察調研不僅強化了江南大學與新疆克州在食品產業(yè)領域的合作，也為馕產業(yè)的升級注入了科技動力。未來，雙方計劃建立長期合作機制，通過定期培訓、技術轉移及聯(lián)合研發(fā)，推動馕產業(yè)向標準化、品牌化方向發(fā)展。江南大學食品學院將繼續(xù)發(fā)揮科研優(yōu)勢，結合互動教學終端等現代化手段，為地方特色產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻力量。